Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü’nden 2002 yılında mezun olan Ekin Alayat Sarfati, kariyerine British American Tobacco Türkiye’de Pazarlama Uzmanı olarak başladı. Sarfati, 2004 – 2018 yılları arasında Imperial Tobacco Turkiye’de sırasıyla Marka Müdürü, Ekonomik Markalar Grup Marka Müdürü, Uluslararası Stratejik Markalar Grubu Marka Müdürü, Türkiye Pazarlama Müdürü ve Doğu Akdeniz Bölge Pazarlama Müdürü olarak yönetim kurulunda görev aldı. 2019’dan bu yana, Siemens & Gaggenau markalarının marka iletişiminden sorumlu olan Ekin Sarfati, 1 Mayıs tarihinde Profilo Kıdemli Pazarlama Müdürü olarak yeni görevine başladı.
