banner31

banner142

banner141

Türk Gastronomisinin Büyük Başarısı: Gastromasa Dünyaya Açılıyor

Yarattığı global etkiyle uluslararası otoritelerden tam not alan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, global bir marka olarak sınırları aşıyor.

Güncel 30.11.2021, 10:45 Melike Kaya Bayram
32
Türk Gastronomisinin Büyük Başarısı: Gastromasa Dünyaya Açılıyor

Dünyanın en seçkin gastronomi konferanslarından biri olan Gastromasa, global bir marka olarak ilk ihracatını gerçekleştirdi. İstanbul’un yanı sıra Ukrayna’nın başkenti Kiev’de de gerçekleşmesi için anlaşmaya varan Ukrayna Devlet Turizm Geliştirme Ajansı Başkanı Mariana Oleskiv ve Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Ukrayna basını karşısında gerçekleştirilen bir törenle imzaları attı.

Gastromasa’nın 2022 yılı hazırlıkları için Ukrayna’nın başkenti Kiev’de bulunan Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, bölge gastronomisini yakından inceleyerek yetenekli şeflerle bir araya geldi. Ukrayna’nın zengin ürün çeşitliliği ve özgün mutfağını yerinde değerlendiren Gastromasa ekibi, 2022 yılı Eylül ayında gerçekleşmesi planlanan organizasyon öncesinde hazırlıklara başladı.

“BAŞINDAN BERİ KÜLTÜRLER ARASINDA BİR KÖPRÜ OLUŞTURMAYI AMAÇLADIK”

Gastromasa’yı global bir markaya dönüştürerek uluslararası otoritelerden tam not alan ve şimdi sınırları kaldırarak bu markayı Kiev’e taşıyan Gökmen Sözen, konuşmacı olarak katıldığı bir panelle de uluslararası gastronomi konferanslarının bölge turizmi ve gastronomisine etkisine dair değerlendirmelerini kamuoyuyla paylaştı. Gastromasa’nın şu anda dünyanın en önemli gastronomi organizasyonlarından biri olduğunun altını çizen Gökmen Sözen, “Gastromasa’da başından beri kültürler arasında bir köprü oluşturmayı amaçladık ve bugün, sınırları aşarak bu organizasyonu global bir markaya dönüştürdüğümüz için mutluyum. Bugün değerli Mariana Oleskiv ile imza töreninde Ukrayna basınının karşısına çıktık ve Gastromasa’yı İstanbul’un yanı sıra Kiev’de de düzenlemek için harekete geçtik. Hedefimiz yarattığımız uluslararası etkileşim ile tıpkı Türkiye’de olduğu gibi Ukrayna gastronomisini de dünyaya tanıtmak. Biz çok heyecanlıyız, çünkü 2022 gastronomi dünyası için çok hareketli ve verimli bir yıl olacak” dedi.

Ukrayna mutfağının yüksek bir potansiyele sahip olduğunu söyleyen Sözen, “Burada öncelikle Kiev’e geldik ve sokak yemeklerinden şef restoranlarına kadar birçok farklı deneyim kazandık. Ardından Odessa’yı gördük. Ukrayna çok yetenekli, kreatif şefler yetiştiriyor ve onlar aslında bu ülkenin geleceği. Gastromasa’nın amacı, bölge mutfağıyla birlikte ürünleri de dünyaya tanıtmak. Ukrayna’nın patatesi ve diğer yerel ürünleri bu noktada büyük bir gastronomik zenginlik olarak karşımıza çıkıyor. Kreatif şefler ve ürünler dünyaya yayıldığında Ukrayna’da gastronomi turizmi gerçekleşir ve biz de tam olarak bunun için buradayız” dedi. Gastromasa’nın çok katmanlı bir organizasyon olduğunu belirten Gökmen Sözen, dünyaca ünlü şeflerin yanı sıra dünyanın en iyi sommelierlerini, miksolojistlerini ve HoReCa firmalarını aynı platformda buluşturarak büyük bir etkileşim yarattıklarını söyledi, “Bir köprü oluşturmak istiyoruz. Ukrayna’nın hem gelenekselini hem geleceğini dünyaya tanıtacağız.” İmza töreni ve panellerin ardından sahneye Ukrayna’nın yetenekli şefleri Ievgen Klopotenko ve Igor Mezentsev çıktı ve bir workshop ile izleyenlere Ukrayna mutfağından örnekler sundular.

GASTRONOMİNİN KALBİ UKRAYNA’DA ATACAK

Birkaç günlük şehir ve gastronomi turuyla başlayacak olan Gastromasa’da dünyaca ünlü şefler ve uluslararası medya kuruluşları Ukrayna’nın yerel ürünlerini ve gastronomisini deneyimleme fırsatı bulacaklar. 28-29 Eylül’de Odessa’da başlayacak olan bu şehir, tarih ve gastronomi turunda sokak lezzetlerinden fine dining restoranlara, tarihi mekanlardan şarap turlarına kadar bölgeye dair her özgün detay var. Bu keyifli deneyimin ardından ise, bir sonraki durak Ukrayna’nın muhteşem başkenti Kiev! 30 Eylül’de gerçekleşecek şehir turuyla konuklar bu kez Kiev’in özgün lezzetleriyle ve yetenekli şefleriyle bir araya gelecekler. 1 Ekim’de sahneye taşınacak konferans ile de dünya yıldızları binlerce gastronomi tutkunuyla buluşacak; deneyimlerini, gastronomiye dair bakış açılarını ve mutfak sırlarını paylaşacaklar.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner140
Günün Anketi Tümü
Sektörel dergiler okunuyor mu?
Sektörel dergiler okunuyor mu?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 21 50
2. Konyaspor 20 39
3. Hatayspor 21 35
4. Başakşehir 20 34
5. Adana Demirspor 21 34
6. Fenerbahçe 21 33
7. Beşiktaş 21 32
8. Alanyaspor 21 32
9. Gaziantep FK 21 31
10. Sivasspor 21 30
11. Karagümrük 21 30
12. Kayserispor 21 28
13. Galatasaray 21 27
14. Giresunspor 21 25
15. Antalyaspor 21 23
16. Göztepe 21 21
17. Kasımpaşa 21 21
18. Altay 21 18
19. Rizespor 21 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. İstanbulspor 20 33
7. Samsunspor 19 30
8. Adanaspor 19 29
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 19 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 20 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 22 43
4. West Ham United 22 37
5. Arsenal 20 35
6. Tottenham 18 33
7. M. United 20 32
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 20 28
10. Leicester City 18 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 21 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Watford 19 14
18. Norwich City 21 13
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 20 44
3. Real Betis 20 34
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Athletic Bilbao 21 28
10. Valencia 20 28
11. Espanyol 20 26
12. Osasuna 20 25
13. Granada 20 24
14. Celta Vigo 20 23
15. Elche 21 22
16. Mallorca 20 20
17. Getafe 20 18
18. Deportivo Alaves 20 17
19. Cadiz 20 14
20. Levante 20 11

Gelişmelerden Haberdar Olun

@